Quel plaisir de déambuler sur les marchés de la baie et d’aller à la rencontre des producteurs et artisans locaux.
Marché de Saint Hilaire du Harcouët :
En raison des mercredis 25 décembre 2024 et 1er janvier 2025, jours fériés, il a été acté suite à un sondage auprès des exposants du marché que les marchés auront lieu les mardi 24 et 31 décembre 2024.
Nos artisans et producteurs, il faut prendre le temps de les découvrir, d’échanger avec eux et de goûter leurs produits locaux. On y découvre le savoir-vivre normand, où la convivialité rime avec les spécialités locales et le savoir-faire de nos artisans.
Des produits, il y en a plein au fil des allées des marchés. C’est le temps propice pour emporter avec soi les délices et produits typique du territoire.
Les marchés de la baie
- Lundi : Saint-James, Juvigny-les-Vallées
- Mardi : Ducey-les-Chéris, Sourdeval
- Mercredi : Saint-Hilaire-du-Harcouët, Pontorson
- Jeudi : Saint-Pois, Ger, Le Teilleul
- Vendredi : Brécey, Sartilly-Baie-Bocage
- Samedi : Avranches, Mortain-Bocage
- Dimanche : Barenton (seulement en juillet-août), Saint-Jean-le-Thomas (de mi-mai à septembre)
Les produits phares de notre destination :
Côté terroir :
- Les légumes des polders,
- L’agneau de prés-salés, l’andouille,
- Cidres et poiré de nos cidreries,
- Moules de bouchot et huîtres de la baie,
- Miel, caramel, confitures et biscuits,
- Le beurre, le fromage, la crème fraîche (et leurs déclinaisons en fromage)
- Sans oublier la fameuse teurgoule !
Côté artisanat :
- Les poteries,
- Les bijoux,
- Les pulls marins.
Ensuite, une fois rentré à la maison, je prépare un bon repas normand avec des R’cettes bin d’ché nous !
Le marché de Saint-Hilaire-du-Harcouët :
C’est dans cette commune labellisée Station Verte et Famille Plus qu’a lieu tous les mercredis le plus beau marché de notre territoire !
Surprenons nos cinq sens en déambulant sur le marché…
Impossible de ne pas être attiré par les savoureuses odeurs de saucisse grillées qui embaument le marché de Saint-Hilaire-du-Harcouët. Ce « hot dog » version normande est un incontournable à ne pas manquer quelle que soit l’heure à laquelle vous arrivez sur le marché.
La galette saucisse met tous les sens en éveil :
- L’ouïe d’abord, lorsque la pâte vient s’étaler sur la galettière brulante et qu’elle crépite en cuisant ; tandis que la saucisse de son côté grésille sur le grill.
- L’odorat, qui cherche dans les fumées et vapeurs toutes les promesses gustatives de cet encas.
- La vue de cette saucisse qui soudain se cache, en s’enroulant dans la galette.
- Le toucher, lorsque la galette saucisse vous arrive toute brulante dans les mains et que vous cherchez à épargner vos paumes de la morsure de la chaleur.
- Et enfin, la saveur incomparable de ce moment gustatif de la cuisine de rue.
Que vous soyez ketchup ou moutarde, ne partez pas de nos marchés locaux sans l’avoir goûtée !
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