Quel plaisir de déambuler sur les marchés de la baie et d’aller à la rencontre des producteurs et artisans locaux.
Nos artisans et producteurs, il faut prendre le temps de les découvrir, d’échanger avec eux et de goûter leurs produits locaux. On y découvre le savoir-vivre normand, où la convivialité rime avec les spécialités locales et le savoir-faire de nos artisans.
Des produits, il y en a plein au fil des allées des marchés. C’est le temps propice pour emporter avec soi les délices et produits typique du territoire.
Les marchés de la baie
- Lundi : Saint-James, Juvigny-les-Vallées
- Mardi : Ducey-les-Chéris, Sourdeval
- Mercredi : Saint-Hilaire-du-Harcouët, Pontorson
- Jeudi : Saint-Pois, Ger, Le Teilleul
- Vendredi : Brécey, Sartilly-Baie-Bocage
- Samedi : Avranches, Mortain-Bocage
- Dimanche : Barenton (seulement en juillet-août), Saint-Jean-le-Thomas (de mi-mai à septembre)
Les produits phares de notre destination :
Côté terroir :
- Les légumes des polders,
- L’agneau de prés-salés, l’andouille,
- Cidres et poiré de nos cidreries,
- Moules de bouchot et huîtres de la baie,
- Miel, caramel, confitures et biscuits,
- Le beurre, le fromage, la crème fraîche (et leurs déclinaisons en fromage)
- Sans oublier la fameuse teurgoule !
Côté artisanat :
- Les poteries,
- Les bijoux,
- Les pulls marins.
Ensuite, une fois rentré à la maison, je prépare un bon repas normand avec des R’cettes bin d’ché nous !
Le marché de Saint-Hilaire-du-Harcouët :
C’est dans cette commune labellisée Station Verte et Famille Plus qu’a lieu tous les mercredis le plus beau marché de notre territoire !
Surprenons nos cinq sens en déambulant sur le marché…
Impossible de ne pas être attiré par les savoureuses odeurs de saucisse grillées qui embaument le marché de Saint-Hilaire-du-Harcouët. Ce « hot dog » version normande est un incontournable à ne pas manquer quelle que soit l’heure à laquelle vous arrivez sur le marché.
La galette saucisse met tous les sens en éveil :
- L’ouïe d’abord, lorsque la pâte vient s’étaler sur la galettière brulante et qu’elle crépite en cuisant ; tandis que la saucisse de son côté grésille sur le grill.
- L’odorat, qui cherche dans les fumées et vapeurs toutes les promesses gustatives de cet encas.
- La vue de cette saucisse qui soudain se cache, en s’enroulant dans la galette.
- Le toucher, lorsque la galette saucisse vous arrive toute brulante dans les mains et que vous cherchez à épargner vos paumes de la morsure de la chaleur.
- Et enfin, la saveur incomparable de ce moment gustatif de la cuisine de rue.
Que vous soyez ketchup ou moutarde, ne partez pas de nos marchés locaux sans l’avoir goûtée !
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